Saat daerah penghasil apel memasuki musim panen raya, data yang dirilis China Fruit Circulation Association menunjukkan total produksi apel di China tahun ini sekitar 45 juta ton, sedikit meningkat dari produksi tahun 2020 sebesar 44 juta ton. dalam hal area produksi, Shandong diperkirakan akan mengurangi produksi sebesar 15%, Shaanxi, Shanxi dan Gansu sedikit meningkatkan produksi, dan Sichuan dan Yunnan memiliki keuntungan yang baik, perkembangan yang pesat dan pertumbuhan yang besar. Meski Shandong, daerah penghasil utama apel, pernah dilanda bencana alam, namun pasokannya masih bisa tercukupi dengan bertambahnya daerah penghasil apel dalam negeri. Namun, dari sudut pandang kualitas apel, tingkat buah yang sangat baik di setiap daerah penghasil apel di Utara telah menurun dibandingkan tahun-tahun sebelumnya, dan tingkat buah sekunder telah meningkat secara signifikan.
Dalam hal harga beli, karena total output tidak berkurang, harga beli keseluruhan seluruh negara tahun ini lebih rendah dibandingkan tahun lalu. Pasar diferensiasi buah-buahan berkualitas tinggi dan buah-buahan umum terus berlanjut. Harga buah-buahan berkualitas tinggi relatif kuat, penurunannya terbatas, dan harga buah-buahan berkualitas rendah mengalami penurunan yang besar. Secara khusus, transaksi barang-barang berkualitas tinggi dan bagus di wilayah produksi barat pada dasarnya telah berakhir, jumlah pedagang berkurang, dan petani buah-buahan sudah mulai menyimpannya sendiri. Petani buah-buahan di wilayah timur enggan berjualan, dan sulit membeli barang berkualitas tinggi. Pelanggan memilih sumber barang sesuai dengan kebutuhannya, dan harga transaksi sebenarnya didasarkan pada kualitas, sedangkan harga sumber barang secara umum relatif lemah.
Diantaranya, karat permukaan buah di area produksi Shandong lebih serius, dan tingkat komoditas menurun sebesar 20% – 30% dibandingkan rata-rata tahun ini. Harga barang bagus kuat. Harga keripik merah kelas satu dan dua di atas 80# adalah 2,50-2,80 yuan/kg, dan harga garis-garis kelas satu dan dua di atas 80# adalah 3,00-3,30 yuan/kg. Harga buah primer dan sekunder Shaanxi 80# di atas belang dapat dijual dengan harga 3,5 yuan/kg, 70# dengan harga 2,80-3,20 yuan/kg, dan harga barang terpadu 2,00-2,50 yuan/kg.
Dilihat dari kondisi pertumbuhan apel tahun ini, tidak ada cuaca dingin di akhir musim semi di bulan April tahun ini, dan pertumbuhan Apple lebih lancar dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. Pada pertengahan dan akhir September, Shanxi, Shaanxi, Gansu dan tempat lainnya tiba-tiba mengalami embun beku dan hujan es. Bencana alam telah menyebabkan kerusakan tertentu pada pertumbuhan apel, menyebabkan pasar secara umum percaya bahwa tingkat buah yang unggul telah menurun, dan pasokan buah secara keseluruhan terbatas dalam waktu singkat. Pada saat yang sama, didorong oleh kenaikan harga sayuran pada tahap ini, harga apel juga meningkat pesat akhir-akhir ini. Sejak akhir bulan lalu, harga Apple terus meningkat tajam dan terus menerus. Pada bulan Oktober, harga naik hampir 50% bulan ke bulan, namun harga pembelian tahun ini masih 10% lebih rendah dibandingkan periode yang sama tahun lalu.
Secara keseluruhan, apel masih berada dalam situasi kelebihan pasokan tahun ini. Pada tahun 2021, dibandingkan tahun lalu, produksi apel di Tiongkok berada dalam tahap pemulihan, sementara permintaan konsumen lemah. Pasokan relatif longgar, dan situasi kelebihan pasokan masih terjadi. Saat ini, harga bahan pokok hidup sedang naik, dan apel sebagai barang bukan kebutuhan, memiliki intensitas permintaan konsumen yang rendah. Masuknya berbagai varietas buah baru secara terus-menerus di dalam dan luar negeri berdampak besar terhadap apel. Secara khusus, produksi jeruk dalam negeri meningkat dari tahun ke tahun, dan substitusi terhadap apel pun meningkat. Menurut data Biro Statistik Nasional, produksi Jeruk telah jauh melebihi produksi Apple sejak tahun 2018, dan periode pasokan jeruk matang sedang dan akhir dapat diperpanjang hingga pertengahan Juni tahun depan. Meningkatnya permintaan varietas jeruk berbiaya rendah secara tidak langsung mempengaruhi konsumsi apel.
Mengenai harga apel di masa depan, orang dalam industri mengatakan: pada tahap ini, mereka terutama sedang meningkatkan tingkat buah yang sangat baik. Saat ini, hypenya terlalu berlebihan. Selain pengaruh faktor hari raya, seperti malam natal, permintaan retail terhadap Apple akan meningkat signifikan. Belum ada perubahan mendasar dalam keseluruhan hubungan penawaran dan permintaan, dan harga apel pada akhirnya akan kembali ke rasionalitas.
Waktu posting: 08 November 2021