Keripik sayur
Pilihlah bahan baku yang segar, dengan warna yang sesuai dan kulit yang utuh dan tidak membusuk.
Membersihkan dan merebus bahan mentah dalam air panas jernih. Merendam bahan baku dingin dalam larutan maltosa dengan proporsi persentase tertentu. Keluarkan bahan mentah yang direndam gula, tiriskan sepenuhnya, dan segera bekukan pada suhu -18 ℃ . Kemas bahan-bahan yang dibekukan secara merata ke dalam sangkar bahan, dengan berat 120kg di setiap pot. Suhu minyak Lentinus edodes adalah 85~90 ℃ dan tingkat vakum di bawah -0,095MPa. Saat menggoreng, amati dari lubang pengamatan dan hilangkan minyak di dalamnya. Produk ditampi dengan mesin penampi Kemas 1500g produk ke dalam kotak aluminium foil. Masukkan sekantong deoxidizer, dan segel. Tanggal kadaluwarsa sesuai dengan persyaratan kontrak. Produk jadi harus disimpan di gudang, dan jarak antar dinding harus lebih dari 20cm. Kelembaban relatif di gudang tidak boleh melebihi 50%.
Keripik buah dan sayur merupakan makanan ringan yang terbuat dari sayuran segar dan buah-buahan yang dikeringkan dalam kondisi vakum. Keripik buah dan sayur mendapat "Tiga tidak berubah" - warna produk, nutrisi dan rasa tidak berubah;
Tidak ada pengurangan, tidak ada peningkatan -- tidak ada yang dikeluarkan dari produk kecuali air; Produk ini tidak menambahkan apa pun selain rasa; Nutrisi tinggi, rendah lemak - sistem kontrol kualitas HACCP canggih internasional, penggunaan proses dehidrasi permeabilitas ganda dan permeabilitas ganda canggih internasional, mempertahankan nutrisi dan elemen jejak dalam buah-buahan dan sayuran; Non-puffing dan non-frying -- proses produksi produk tidak memiliki proses puffing, dan teknologi dehidrasi penangas minyak suhu rendah vakum digunakan untuk menghindari proses penggorengan produk. Renyah buah dan sayur sangat berbeda dengan makanan kembung seperti keripik kentang, dan akan menjadi pengganti makanan kembung seperti keripik kentang dalam waktu dekat.
| Jenis | Cemilan Buah & Sayur, Cemilan |
| Asal | Sayuran |
| Jenis Pemrosesan | Dipanggang |
| Mencicipi | Asin |
| Tekstur | Keras |
| Usia | Semua |
| Fitur | Normal |
| Kemasan | Tas |
| Tempat asal | Shandong, Tiongkok |
| jenis bahan | Sayuran campur |
| Nama Produk | Keripik sayur campur |
