Bawang Putih Segar

Varietas bawang putih yang paling umum mengandung 10 siung (atau ruas) dengan kulit putih. Biasanya, semakin kecil siungnya, semakin kuat rasanya! Bawang putih bisa dimakan mentah atau dimasak. Bawang putih mentah memberikan rasa pedas yang kuat, sedangkan bawang putih yang dimasak memberikan rasa yang lebih lembut. Bawang putih mudah gosong, jadi berhati-hatilah saat menggoreng atau menumis. Dapat digunakan dalam hidangan sayuran dan daging, sup, saus, tumisan, rebusan dan semur, atau tambahkan cengkeh utuh yang belum dikupas ke dalam wajan pemanggang bersama daging atau sayuran.