Kentang Segar

Kentang berbentuk lonjong, bermata, kulit merah, kuning, putih atau ungu, daging putih atau kuning, kandungan pati lebih banyak, rasanya renyah atau halus. Kentang adalah sejenis makanan dan sayuran, nama ilmiahnya kentang, dan beras, gandum, jagung, sorgum dikenal sebagai lima tanaman utama dunia. Di Perancis, kentang dikenal sebagai “apel bawah tanah”.