Hingga Desember lalu, harga jahe di dalam negeri terus mengalami penurunan. Sejak November 2020 hingga Desember 2021, harga grosir terus mengalami penurunan selama 14 bulan berturut-turut.
Pada akhir Desember, menurut data pasar Xinfadi di Beijing, harga rata-rata jahe hanya 2,5 yuan/kg, sedangkan harga rata-rata jahe pada periode yang sama tahun 2020 adalah 4,25 yuan/kg, turun hampir 50%. . Data Kementerian Pertanian dan Perdesaan juga menunjukkan harga jahe turun drastis, dari 11,42 yuan/kg pada awal tahun 2021 menjadi 6,18 yuan/kg saat ini. Selama sekitar 80% dari 50 minggu, jahe terus menjadi yang terdepan dalam penurunan produk petani.
Sejak November 2021, harga beli jahe dalam negeri mengalami perubahan dari penurunan perlahan menjadi penurunan tajam. Harga jahe di banyak daerah penghasil kurang dari 1 yuan, bahkan ada yang hanya 0,5 yuan/kg. Pada periode yang sama tahun lalu, jahe dari daerah produsen bisa dijual dengan harga 4-5 yuan/kg, bahkan penjualan terminal di pasar mencapai 8-10 yuan/kg. Dibandingkan dengan harga beli pada periode yang sama dua tahun, penurunannya hampir mencapai 90%, dan harga beli jahe di lahan mencapai titik terendah dalam beberapa tahun terakhir.
Peningkatan luas tanam dan hasil yang berlipat ganda menjadi penyebab utama penurunan tajam harga jahe tahun ini. Sejak tahun 2013, areal tanam jahe secara keseluruhan semakin luas, dan tingginya harga jahe yang terus berlanjut selama 7 tahun berturut-turut membuat semangat para petani jahe semakin meningkat. Khususnya, pada tahun 2020, harga jahe mencapai titik tertinggi dalam sejarah, dan laba bersih menanam jahe per mu mencapai puluhan ribu yuan. Keuntungan yang tinggi mendorong para petani untuk menambah luas areal. Pada tahun 2021, luas tanam jahe nasional mencapai 5,53 juta mu, meningkat 29,21% dibandingkan tahun sebelumnya. Outputnya mencapai 12,19 juta ton, meningkat 32,64% dibandingkan tahun sebelumnya. Tidak hanya luas tanam yang mencapai titik tertinggi baru, tetapi hasil panennya juga merupakan yang terbesar dalam 10 tahun terakhir.
Pencatatan yang terpusat dan cuaca menyebabkan kapasitas penyimpanan tidak mencukupi, yang juga mempengaruhi harga jahe. Awal Oktober tahun lalu adalah waktu panen jahe. Akibat seringnya hujan, waktu panen jahe menjadi tertunda, dan sebagian jahe yang kurang sempat dipanen terpaksa dibekukan di ladang. Pada saat yang sama, karena hasil jahe secara umum lebih baik dibandingkan tahun-tahun sebelumnya, beberapa petani jahe tidak memiliki persiapan yang memadai di gudang jahe, dan kelebihan jahe yang dikumpulkan tidak dapat disimpan di gudang jahe, yang telah terpengaruh oleh pembekuan. cedera di luar. Saat ini sebagian besar jahe baru yang beredar di pasaran adalah jahe jenis ini, dan harga jahe jenis ini sangat murah.
Penurunan tajam ekspor jahe juga menurunkan harga jahe di pasar dalam negeri. Dalam beberapa tahun terakhir, volume ekspor jahe tetap sekitar 500.000 ton, yang mencakup sekitar 5% dari produksi nasional. Saat ini, epidemi tersebut masih menyebar ke seluruh dunia, dan industri transportasi ekspor menghadapi tantangan yang besar. Meningkatnya biaya pengiriman, kekurangan pasokan peti kemas, penundaan jadwal pengiriman, persyaratan karantina yang ketat dan kesenjangan pengangkutan buruh pelabuhan telah memperpanjang waktu pengangkutan secara keseluruhan dan sangat mengurangi pesanan perdagangan luar negeri. Menurut statistik bea cukai, jumlah ekspor jahe mentah pada 11 bulan pertama tahun 2021 adalah USD 510 juta, turun 20,2% dibandingkan periode yang sama tahun lalu, dan Belanda, Amerika Serikat, dan Pakistan berada di peringkat teratas. tiga.
Menurut analisis orang dalam, harga jahe masih akan terus turun tahun depan karena kelebihan pasokan di pasar. Pasokan saat ini meliputi jahe tua yang dijual pada tahun 2020 dan jahe baru yang akan dijual pada tahun 2021. Selain itu, surplus jahe tua di wilayah produksi utama Shandong dan Hebei lebih banyak dibandingkan periode yang sama tahun-tahun sebelumnya. Tidak mengherankan jika harga jahe akan tetap rendah di masa depan. Dari segi rata-rata harga jahe di pasaran, tahun 2022 merupakan harga rata-rata jahe terendah dalam lima tahun terakhir.
Waktu posting: 12 Januari 2022