Pasar Eropa mengalami lonjakan permintaan ekspor bawang beku Tiongkok

Bawang beku sangat populer di pasar internasional karena mudah disimpan, serbaguna dan nyaman digunakan. Banyak pabrik makanan besar menggunakannya untuk membuat saus. Saat ini sedang musim bawang merah di Tiongkok, dan pabrik yang mengkhususkan diri pada bawang beku sedang melakukan pemrosesan massal sebagai persiapan untuk musim ekspor Mei-Oktober.

Eropa membeli bawang bombay dan wortel beku dalam jumlah besar dari Tiongkok karena permintaan sayuran beku melonjak tahun lalu akibat kekeringan yang mengurangi hasil panen. Ada juga kekurangan jahe, bawang putih dan asparagus hijau di pasar Eropa. Namun harga sayuran tersebut di China dan pasar internasional cukup tinggi dan terus meningkat sehingga membuat konsumsi terkait melemah dan ekspor menurun. Sementara Bawang Cina sedang musim, harganya lebih tinggi dibandingkan tahun-tahun sebelumnya tetapi secara umum stabil, harga Bawang beku juga stabil sehingga populer di pasaran, dan pesanan ekspor dari Eropa melonjak.

Meskipun ada pertumbuhan dalam pesanan ekspor, pasarnya tampaknya tidak menjanjikan tahun ini. “Meningkatnya tekanan inflasi di pasar luar negeri dan pelemahan ekonomi secara keseluruhan memberikan tantangan terhadap ekspor. Jika daya beli di luar negeri turun, pasar mungkin mengurangi penggunaan Bawang beku atau mengambil alternatif lain. Meskipun permintaan terhadap Bawang beku saat ini tinggi, harga tetap stabil karena banyak perusahaan di industri ini mengambil sikap “untung kecil, jual cepat” mengingat kondisi ekonomi saat ini. Selama harga bawang merah tidak naik, harga bawang merah beku tidak akan banyak berfluktuasi.

Dalam hal perubahan pasar ekspor, sayuran beku diekspor ke pasar AS pada tahun-tahun sebelumnya, namun pesanan ekspor ke AS menurun secara signifikan tahun ini; Pasar Eropa mengalami peningkatan tajam dalam permintaan tahun ini karena kekeringan. Musim bawang merah kini terjadi di Tiongkok, pada waktu yang berbeda dengan para pesaingnya. Kedua, bawang merah cina memiliki keunggulan dalam hasil, kualitas, luas tanam dan pengalaman tanam, serta harga saat ini yang murah.