Menurut chinanews.com, dalam enam bulan terakhir, harga bawang putih di Tiongkok telah turun tajam, dan harga bawang putih di beberapa daerah produsen pernah turun di bawah titik terendah dalam sepuluh tahun.
Pada konferensi pers rutin yang diadakan oleh Kementerian Pertanian dan Daerah Pedesaan pada tanggal 17 Juli, Tang Ke, Direktur Pasar dan Departemen Informasi Ekonomi Kementerian Pertanian dan Daerah Pedesaan, mengatakan bahwa dari perspektif harga rata-rata grosir bawang putih pada paruh pertama tahun ini, penurunan dibandingkan tahun sebelumnya sebesar 55,5%, lebih rendah 20% dibandingkan harga rata-rata pada periode yang sama dalam 10 tahun terakhir, dan harga bawang putih di beberapa daerah produsen pernah turun di bawah harga terendah. titik dalam dekade terakhir.
Tang Ke mencontohkan, tren penurunan harga bawang putih dimulai pada tahun 2017. Sejak musim bawang putih baru dimulai pada Mei 2017, harga pasar turun dengan cepat, dan kemudian harga jual bawang putih cold storage terus beroperasi pada tingkat yang rendah. Setelah pencatatan bawang putih segar dan bawang putih genjah pada tahun 2018, harganya terus turun. Pada bulan Juni, harga rata-rata grosir bawang putih nasional adalah 4,23 yuan per kilogram, turun 9,2% bulan ke bulan dan 36,9% tahun ke tahun.
“Alasan utama rendahnya harga bawang putih adalah pasokan melebihi permintaan.” Tang Ke mengatakan, terpengaruh oleh pasar bawang putih yang bullish pada tahun 2016, luas tanam bawang putih di Tiongkok terus tumbuh pada tahun 2017 dan 2018, dengan peningkatan masing-masing sebesar 20,8% dan 8,0%. Luas tanam bawang putih mencapai titik tertinggi baru, terutama di beberapa areal produksi kecil di sekitar areal produksi utama; Musim semi ini, suhu keseluruhan di daerah penghasil utama bawang putih tinggi, penerangan normal, kadar air sesuai, dan hasil unit tetap tinggi; Selain itu, surplus stok bawang putih pada tahun 2017 tinggi, dan volume penyimpanan tahunan bawang putih cold storage di Shandong meningkat secara signifikan pada tahun 2017. Setelah pencatatan bawang putih baru tahun ini, masih banyak surplus stok, dan pasar persediaan melimpah.
Ke depan, Tang Ke mengatakan mengingat output dan inventaris tahun ini, tekanan penurunan harga bawang putih masih akan besar dalam beberapa bulan mendatang. Kementerian Pertanian dan Daerah Pedesaan akan memperkuat pemantauan, peringatan dini dan pelepasan informasi produksi dan pemasaran serta harga, dan mengatur secara wajar rencana produksi untuk musim bawang putih baru pada musim gugur ini.
Waktu posting: 23 November 2021