Sejak panen besar pertama pada tahun 2019, pangkalan penanaman Cranberry di Laut Merah di Fuyuan telah menghasilkan panen besar selama tiga tahun berturut-turut. Di antara 4.200 mu cranberry di pangkalan, hanya 1.500 mu cranberry yang telah memasuki periode hasil tinggi, dan 2.700 mu sisanya belum mulai berbuah. Cranberry mulai berbuah setelah tanam selama 3 tahun dan mencapai hasil tinggi dalam 5 tahun. Sekarang hasil per mu adalah 2,5-3 ton, dan kualitas serta hasilnya semakin baik dari tahun ke tahun. Periode menggantung dan memetik buah cranberry adalah dari bulan September hingga pertengahan dan akhir Oktober setiap tahun. Berkat teknologi pengawetan yang canggih serta fungsi pengawetannya yang alami dan tahan lama, masa pencicipan cranberry dapat berlangsung hingga musim semi berikutnya. Produk cranberry dari pangkalan tersebut laris manis di banyak tempat di seluruh negeri dan dipasok ke supermarket besar. Meski rasanya asam, Cranberry tetap disukai pasar karena umumnya konsumen percaya bahwa Cranberry memiliki nilai gizi yang tinggi. Saat ini harga pasaran buah segar cranberry adalah 150 yuan/kg. Buah cranberry biasanya dipanen dalam bentuk “panen air”. Menjelang musim panen, petani buah akan menyuntikkan air ke ladang cranberry untuk merendam tanaman sepenuhnya di bawah air. Mesin pertanian air melewati ladang, dan cranberry dirobohkan dari tanaman merambat dan melayang ke air, membentuk petak-petak Laut Merah. Basis penanaman Cranberry 4200 Mu di Laut Merah dibagi menjadi 130 area berbeda pada awal tanam, dan setiap area dilengkapi dengan seperangkat sistem sirkulasi air. Mesin pertanian mengumpulkan cranberry dengan kecepatan 50-60 mu per hari. Setelah panen, airnya diekstraksi untuk menghindari perendaman cranberry dalam air dalam waktu lama. Cranberry kaya akan vitamin. Biasanya dibuat menjadi jus cranberry dan kue cranberry. Area produksinya sebagian besar berada di Amerika Serikat, Kanada, dan Chili. Dalam beberapa tahun terakhir, konsumsi Cranberry dalam negeri meningkat pesat dan menjadi importir cranberry terbesar kedua di Amerika Serikat. Pasar Tiongkok didominasi oleh cranberry kering impor. Dari tahun 2012 hingga 2017, konsumsi cranberry di pasar Tiongkok meningkat sebesar 728%, dan volume penjualan cranberry kering meningkat sebesar 1000%. Pada tahun 2018, Tiongkok membeli cranberry kering senilai $55 juta, sehingga menjadi konsumen cranberry kering terbesar di Amerika Serikat. Namun, sejak perang dagang Tiongkok-AS, impor cranberry Tiongkok mengalami penurunan signifikan dari tahun ke tahun. Dalam beberapa tahun terakhir, pengakuan cranberry di pasar Cina juga meningkat sampai batas tertentu. Menurut laporan survei yang dirilis Nielsen pada Januari 2021, tingkat kognitif cranberry di Tiongkok mempertahankan tren peningkatan dan mencapai 71%. Karena cranberry kaya akan bahan bermanfaat seperti proanthocyanidins, produk terkait menunjukkan tren penjualan yang panas. Sementara itu, tingkat pembelian kembali cranberry meningkat secara signifikan, dan 77% responden mengatakan mereka telah membeli produk cranberry lebih dari 4 kali dalam setahun terakhir. Cranberry memasuki pasar Cina pada tahun 2004. Saat ini, sebagian besar konsumen masih fokus pada buah kering dan buah yang diawetkan, namun ruang imajinasi produk cranberry jauh lebih dari itu. Mengambil referensi pasar Amerika Utara, buah kering hanya menyumbang sebagian kecil dari produk pengolahan cranberry, 80% dikonsumsi dalam bentuk jus buah, dan 5% – 10% merupakan pasar buah segar. Namun, di pasar Tiongkok, merek utama Cranberry seperti oceanspray, buah Graceland, Seeberger, dan U100 masih berfokus pada pemrosesan dan penjualan eceran buah-buahan yang diawetkan dan buah-buahan kering. Dalam dua tahun terakhir, kualitas dan hasil cranberry domestik telah meningkat pesat, dan cranberry segar secara bertahap mulai bermunculan. Pada tahun 2020, Costco menempatkan buah-buahan segar Cranberry yang ditanam secara lokal di Tiongkok di rak-rak tokonya di Shanghai. Penanggung jawab terkait mengatakan buah-buahan segar menjadi barang yang paling laris dan banyak dicari konsumen.
Waktu posting: 22 Des-2021